Opinel soppkniv har blir et kultfenomen bland soppsankere. Er du typen som vil gå til skogs med stil og samtidig ha det perfekte verktøy for å hente soppen hjem uskadet og ren?
Kniven har bøyd blad for renere snitt av stilken, taggete overside for grovrensing og børste av villsvinhår i enden av skafet for rengjøring av soppen.
Bladet er vedlikeholdsfritt og laget av rustfritt stål produsert av legendariske Sandvik i Sverige. Legeringen er laget for å gi det beste kompromisset mellom korrosjonsmotstand og mekanisk styrke. Karboninnholdet er 0,5% og krominnholdet er 14,5% noe som sørger for en egg som tåler røff behandling mot harde overflater som f.eks en keramisk skjærefjøl. Kniver med blad i rustfritt stål krever i utgangspunktet mer kunnskap og spesifikke verktøy for sliping, men Opinel har valgt en hardhet på bladet som ligger på 57 til 59 HRC (Rockwell skala), noe som er et perfekt kompromiss mellom mekanisk styrke og slipevennlighet.
Spesifikasjoner:
-
Børste av villsvinhår
-
Bøyd blad
-
Sandvik 12C27 stål
-
Skaft i eik
-
8 cm bladlengde